வெஜ் ஆம்லெட் என்பது முட்டை இல்லாமல் செய்யப்படும் ஒரு உணவு.இது பார்ப்பதற்கு முட்டை ஆம்லெட் போன்றே தோற்றத்தில் ஒத்திருக்கும்.சீக்கிரம் வாங்க.கிச்சனுக்கு போகலாம்.
தேவையான பொருட்கள்;
கடலை மாவு - ஒரு கப்
வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 1
பச்சைமிளகாய் - 2
கொத்துமல்லி - சிறிதளவு
மிளகுப்பொடி - அரை தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
மஞ்சள் பொடி - ஒரு சிட்டிகை
செய்முறை;
முதலில் வெங்காயம்,தக்காளி,பச்சைமிளகாய்,கொத்துமல்லி நான்கையும் பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.பின்னர் கடலைமாவை கெட்டியாக பஜ்ஜி மாவு பதத்திற்கு கரைத்துக்கொண்டு அதில் வெட்டிவைத்துள்ள கலவையை சேர்க்கவும்.மிளகுப்பொடி,மஞ்சள்பொடி,உப்பு ஆகியவற்றையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.பின்னர் ஒரு தோசைக்கல்லை சூடாக்கி இந்த கலவையை ஆம்லெட்களாக போட்டு எடுக்கவும்.சாப்பிட சுவையான வெஜ் ஆம்லெட் தயார்.
தேவையான பொருட்கள்;
கடலை மாவு - ஒரு கப்
வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 1
பச்சைமிளகாய் - 2
கொத்துமல்லி - சிறிதளவு
மிளகுப்பொடி - அரை தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
மஞ்சள் பொடி - ஒரு சிட்டிகை
செய்முறை;
முதலில் வெங்காயம்,தக்காளி,பச்சைமிளகாய்,கொத்துமல்லி நான்கையும் பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.பின்னர் கடலைமாவை கெட்டியாக பஜ்ஜி மாவு பதத்திற்கு கரைத்துக்கொண்டு அதில் வெட்டிவைத்துள்ள கலவையை சேர்க்கவும்.மிளகுப்பொடி,மஞ்சள்பொடி,உப்பு ஆகியவற்றையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.பின்னர் ஒரு தோசைக்கல்லை சூடாக்கி இந்த கலவையை ஆம்லெட்களாக போட்டு எடுக்கவும்.சாப்பிட சுவையான வெஜ் ஆம்லெட் தயார்.