MADRAS MASALA TEA RECIPE .....தமிழில்

மசாலா டீ என்றாலே எல்லா சீதோஷண நிலையிலும் ஒரு குதூகலம் வந்துவிடும்.அந்த அளவுக்கு சுவையில் அனைவரையும் கட்டிப்போடும் சக்தி மசாலா டீ -க்கு உண்டு.இன்று அதன் செய்முறைகளை பார்ப்போமா...?

தேவையான பொருட்கள்;
பட்டை - 2
கிராம்பு - 2
ஏலக்காய் - 2
சுக்கு - சிறிய துண்டு
சோம்பு - அரை தேக்கரண்டி
பால்  - 250 மி.லி
சர்க்கரை - தேவையான அளவு
டீ தூள் - 2 தேக்கரண்டி

செய்முறை;
முதலில் பட்டை,கிராம்பு,ஏலக்காய்,சுக்கு,சோம்பு அனைத்தையும் மிக்ஸியில் பொடித்துக்கொள்ளவும்.பின்னர் பாலை அடுப்பில் வைத்து சர்க்கரை ,டீ தூள் மற்றும் பொடித்துவைத்துள்ள மசாலா அனைத்தையும் போட்டு கொதித்தவுடன் இறக்கி வடிகட்டி பரிமாறவும்.இதன் சுவையை அறிந்தவர்கள் மீண்டும் சாதாரண டீயை விரும்பமாட்டார்கள் என்பது நிச்சயம்.விரும்பினால் நான்கு மிளகையும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.