சிக்கன் ரெஸிபி என்றால் இடைவிடாது எழுதிக்கொண்டே போகலாம்.குழம்பு என்றால் அதிலும் பல வகை உண்டு.வறுவல் என்றால் அதிலும் பலவகை உண்டு.இன்று நாம் செய்யபோவதும் அப்படி ஒரு சிறப்பு வகை தான்.
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் - அரை கிலோ
இஞ்சிபூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி
முட்டை - 2
மிளகாய்ப்பொடி - ஒரு தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு.
கார்ன் பிளேக்ஸ் - 1 கப்
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
செய்முறை ;
- உப்பு,மிளகாய்ப்பொடி,இஞ்சிபூண்டு விழுது மூன்றையும் நன்றாக கலந்து சிக்கனில் போட்டு நன்கு கிளறி ஊறவிடவும்.
- முட்டையை அடித்து தனியாக வைக்கவும்.
- கார்ன் பிளேக்ஸ் - ஐ கைகளால் நன்றாக உடைத்து பொடியாக்கவும்.மிக்ஸியிலும் போடலாம்.ஆனால் மாவுபோல் ஆகக்கூடாது.
- இப்போது ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காயவிடவும்.
- ஊறவைத்துள்ள சிக்கனை முட்டையில் தோய்த்து பின்னர் பொடித்துவைத்துள்ள கார்ன் பிளேக்கில் பிரட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொறித்துஎடுக்கவும்.
இதை உங்கள் வீட்டு பிள்ளைகள் அப்படியே சாப்பிடுவார்கள்.